Самый простой морковный торт

Если вы до сих пор не пекли морковный торт, обязательно приготовьте его по моему рецепту. Тортик получается очень вкусный, сочный и нежный, а готовится он проще простого. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить морковный торт очень просто. Самое сложное в нем - это подготовить все продукты по списку. Смотрите пошаговый рецепт, результат вас точно не разочарует.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

• Морковь  — 350 Грамм
• Яйца  — 3 Штуки
• Соль  — 3 Грамма
• Растительное масло  — 100 Миллилитров
• Сметана  — 50 Грамм
• Мука  — 355 Грамм
• Разрыхлитель  — 14 Грамм
• Корица  — 1 Чайная ложка
• Мускатный орех  — 1 Щепотка
• Ядра грецких орехов  — 50 Грамм
• Сухая цедра лимона  — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное  — 180 Грамм (в крем)
• Сливочный сыр  — 140 Грамм (в крем)
• Сахарная пудра  — 200 Грамм (в крем)
• Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка (в крем)
• Сахар  — 150 Грамм (в тесто)

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Самый простой морковный торт""

Подготовьте ингредиенты.

Смешайте в емкости для замешивания теста яйца, соль, сахар, растительное масло и сметану, размешайте.

Натрите морковь на мелкой терке.

Измельчите ядра грецких орехов, но не слишком мелко.

Смешайте все остальные сухие ингредиенты: муку, корицу, разрыхлитель, лимонную цедру, мускатный орех.

Частями введите сухие ингредиенты к яичной смеси.

В последнюю очередь добавьте морковь и грецкие орехи.

Размешайте силиконовой лопаточкой до однородности.

Подготовьте форму для выпечки, сделайте "французскую рубашку", то есть смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Выложите тесто в форму, разровняйте, выпекайте при температуре 180-200 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Пока выпекается корж, приготовьте крем, для этого взбейте размягченное сливочное масло.

Добавьте сливочный сыр.

Всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар, снова взбейте.

Готовый крем поставьте в холодильник для стабилизации.

Испеченный корж следует полностью охладить.

Разрежьте на 2-3 коржа, у меня форма большого диаметра, поэтому режу корж на 2 части.

Смажьте кремом нижний корж.

Уложите верхний корж, смажьте верх и бока торта кремом, примерно 1/3 крема переложите в кондитерский мешок и украсьте торт сверху, можно присыпать остатками орехов. Бока можно обсыпать крошкой от печенья.

Торт должен настояться 2-3 часа, после чего его можно подавать к столу. Торт получился вкусный и ароматный! Приятного чаепития!