Салатные шарики а-ля "Мимоза"

А вы любите салат "Мимоза"? Тогда эта закуска придется по вкусу. Для усиления аромата кунжута, я его обжарила на сухой сковороде. Получилось интересно, вкусно и ароматно! Смотрите мой рецепт!

Описание приготовления:

Из данного количества продуктов получается достаточно много салатных шариков. Их примерная величина — с грецкий орех, выход - 20 штук. Соль и другие специи добавляйте по желанию, соевый соус придает солоноватый вкус, пробуйте. Рассказываю и показываю, как приготовить салатные шарики а-ля "Мимоза".

Назначение: На обед / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Рыбные консервы
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рыбная консерва  — 1 Штука (горбуша, сардина, сайра, тунец)
• Картофель  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сыр  — 70 Грамм
• Лук зеленый  — 30 Грамм
• Кунжут  — 4-5 Ст. ложек
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Салатные шарики а-ля "Мимоза"""

Подготовьте продукты для салата. Отварите картофель, морковь, яйца. Откройте консерву, отцедите от жидкости рыбу.

Разомните рыбку вилочкой.

Порежьте максимально мелко лук, добавьте тертый картофель и морковь. Для них я использовала крупную терку.

Яйца и сыр натрите на мелкой терке. Добавьте их к остальным ингредиентам.

Добавьте сметану, соевый соус, зеленый лук. Перемешайте. Откорректируйте на соль.

Сформируйте шарики.

Кунжут обжарьте на чистой и сухой сковороде до кремового цвета. Обваляйте в нем шарики.

Готовые салатные шарики разложите по тарелочкам, украсьте зеленью и подайте к столу.