Рулетики из кабачков с сыром

Рулеты из овощей – отличный способ радовать своих домочадцев разнообразной, и всегда вкусной закуской. Один из самых легких и нежнейших рецептов - рулетики из кабачков с сыром!

Описание приготовления:

Весенне-летний сезон – это отличный повод почаще готовить рулетики из кабачков с сыром в домашних условиях. Этот простой рецепт рулетиков из кабачков с сыром вы всегда сможете разнообразить, добавив свежей зелени и овощей. Подключите фантазию и экспериментируйте на здоровье!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Кабачки  — 2 Штуки
• Яйца  — 2 Штуки
• Сыр  — 150 Грамм (любой желтый сыр)
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — 3 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Рулетики из кабачков с сыром""

1. Кабачки хорошенько помыть, затем порезать тонкими полосками. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Выложить кабачки на заранее разогретую и смазанную маслом сковородку.

3. Обжарить полоски по 2-3 минуты с каждой стороны.

4. После этого выложить поджаренные полоски на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.

5. Пока кабачки остывают, займемся приготовлением начинки.

6. Варим вкрутую, затем трем на терке яйца. Натираем сыр. Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем все ингредиенты с майонезом.

7. Теперь, когда кабачки остыли, и начинка готова, приступаем к приготовлению рулетиков. Чайную ложку начинки выкладываем на край полоски.

8. Аккуратно сворачиваем полоску в рулетик. «Выползшую» наружу начинку счищаем ножом.

9. Одну за другой сворачиваем все полоски с начинкой в рулетики и выкладываем на тарелку. Отправляем на 30 минут в холодильник. За это время они выпустят всю лишнюю жидкость. Не забудьте накрыть тарелку сверху пищевой пленкой, чтобы кабачки не заветрили.

10. Достаем рулетики из холодильника, перекладываем на чистую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!