Салат "Зимушка" с куриной печенью

Салат "Зимушка" с куриной печенью — это вариант салата, который хорошо подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Сочетание ингредиентов отличное, салат в меру пикантный и сочный.

Описание приготовления:

Готовить салат проще простого, самое важное выбрать вкусные соленья — маринованные огурцы и морковь по-корейски. Также отдельно пожарим печеночные блинчики. Для заправки используем майонез, можно домашнего приготовления. Непременно приготовьте такой салат, он вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 150 Грамм
• Куриные яйца  — 1 Штука
• Мука пшеничная  — 3-4 Ст. ложек
• Морковь по-корейски  — 200 Грамм
• Маринованные огурцы  — 150 Грамм
• Лук  — 80 Грамм
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат "Зимушка" с куриной печенью""

Подготовьте ингредиенты.

Куриную печень ополосните и просушите, переложите в чашу блендера. Добавьте к печени яйцо.

Измельчите печень и яйцо, добавьте муку и немного соли, измельчите повторно.

Прогрейте сковороду, влейте немного приготовленной печеночной массы. Жарьте блинчики с каждой стороны по 30-40 секунд.

В салатник выложите морковь по-корейски.

Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами, добавьте к моркови.

Следом нарежьте маринованные огурцы полосками, добавьте в салат.

Печеночные блины сверните рулетиками и нарежьте соломкой, переложите в салат.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец, перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!