Салат "Зимний король" из огурцов

Свое название салат заслужил, это самый вкусный салат из огурцов! В нашей семье он просто улетает с полок зимой. Хотите узнать, как приготовить салат "Зимний король" из огурцов? Смотрите!

Описание приготовления:

Некоторые хозяйки не добавляют в этот салат болгарский перец, а зря. Поверьте, с болгарским перцем намного вкуснее. Укроп не обязателен, но, если вы любите эту пряность, то смело кладите.
Обязательно попробуйте сделать эту заготовку, результат вас точно порадует. Удачи!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Огурец  — 1 Килограмм
• Лук  — 200 Грамм
• Болгарский перец  — 200 Грамм
• Укроп  — По вкусу (можно добавить небольшой пучок)
• Уксус столовый 9%  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 0,5 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
• Масло растительное  — 100 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Салат "Зимний король" из огурцов""

Подготовьте овощи для консервации. Огурчики замочите в холодной воде на часик. Лук очистите, у перца удалите семена. Тщательно вымойте все овощи. Поставьте стерилизоваться баночки с крышками.

Огурцы порежьте тонко кружочками или полукружочками. Сложите в кастрюлю из нержавейки.

Добавьте порезанный соломкой болгарский перец.

Порежьте полукольцами лук, добавьте его к остальным овощам. также всыпьте в кастрюлю соль и сахар, влейте уксус и растительное масло. Перемешайте все хорошенько и оставьте на 1-1,5 часа. Нужно, чтобы выделилось как можно больше сока из овощей.

Спустя 1-1,5 часа поставьте кастрюлю с салатом на огонь, доведите до кипения и проварите 7 минут.

Разложите салат с выделившейся жидкостью по стерильным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания. После чего можно убрать в прохладное место для длительного хранения.