Салат зі шпинатом і обсмаженими яблуками

Пропоную спробувати легкий фруктово-овочевий салатик! Яблуко тут у новій ролі: його оскаржуємо, перчим і солимо! Салат виходить смачний і цікавий!

Інгредієнти для «Салат зі шпинатом і обсмаженими яблуками»:

• Шпинат (50-80 г) - 50 г
• Листя салату/Салат (20-30 г) - 20 г
• Цибуля червона - 1 шт
• Яблуко (1-2 шт.) - 1 шт
• Сир м'який (моцарелла, або інший схожий сир, 50-70 г) - 50 г
• Олія рослинна (для смаження і заправки, 3-4 ст. л.) - 4 ст. л.
• Уксус (яблучний, домашній, 2 ст. л., або за смаком) - 2 ст. л.
• Лимон (сік) - 0.5 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат зі шпинатом і обсмаженими яблуками»:

Шпинат і листя салату вимити і обсушити.
Червона цибуля нарізати напівкільцями, додати лимонний сік з половини лимона і залишити маринуватися на 15 хвилин.

Яблуко розрізати, видалити серцевину і нарізати дольками, але не надто тонко.
Нагріти сковороду і обсмажити дольки на рослинній олії. Трохи поперчити і посолити.

Змішати шпинат, листя салату (порвати руками) і мариновану червону цибулю.

Моцареллу нарізати пластинами (або за бажанням) і разом з яблучними дольками додати в салатник.
Для заправки змішати по 2 ст. л. яблучного оцту і рослинного масла (або до смаку), полити салат і перемішати. Якщо треба, додатково посолити і поперчити до смаку.

Салат готовий і можна пробувати!