Салат "Счастливый Ганс"

Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного салата, который называется "Счастливый Ганс". В нем куриная печень хорошо сочетается с отварной морковью, зеленым горошком, яйцами и жареным луком.

Описание приготовления:

Салат "Счастливый Ганс" относится к слоеным. Закуска очень нежная и вкусная. Вполне подходит на праздничный стол, поскольку выглядит эффектно. Если вам надоел "Оливье" и селедка "Под шубой", то самое время приготовить этот замечательный салат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 350 Грамм
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Огурец соленый  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Горошек зеленый  — 70 Грамм (консервированный)
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат "Счастливый Ганс"""

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Куриную печень отварите в подсоленной воде. Охладите и натрите на терке.

Морковь сварите до мягкости, охладите и очистите. Натрите на терке.

Соленый огурец также натрите на терке.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Белки отделите от желтков и натрите на терке.

Желтки разомните вилкой.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте в сковороде на подсолнечном масле.

Соберите салат с помощью кольца или просто выложите слоями на тарелку. Куриную печень поперчите по вкусу и смешайте с небольшим количеством майонеза. Половину печени выложите первым слоем салата. Второй слой — тертая морковь. Третий слой — тертые белки. Четвертый — жареный лук. Пятый слой — тертый соленый огурец. Шестой — вторая половина куриной печени. Седьмой слой — зеленый горошек. Верх салата посыпьте желтком. Слой моркови, белка и горошка покройте майонезом.