Салат с зеленой редькой

Блюд с использованием зеленой редьки знаю очень мало, потому как мне не часто приходилось готовить из нее. Решил использовать для салата, поэтому рассказываю, как приготовить салат с зеленой редькой.

Описание приготовления:

Признаюсь, что не ожидал особого результата, но к моему большому удивлению блюдо получилось очень вкусным. Зеленая редька придает салату особый вкус и аромат. Готовое блюдо сначала тщательно перемешиваю, а затем подаю к столу в кулинарном кольце.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Редька
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Зеленая редька  — 1 Штука
• Морковка  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Курица  — 200 Грамм
• Горошек зеленый  — 300 Грамм (консервированный)
• Яйцо  — 3 Штуки
• Майонез  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат с зеленой редькой""

1. Курицу мою, затем отвариваю до готовности и остужаю, отделяю мясо от кости.

2. Репчатый лук очищаю от шелухи, затем промываю в холодной воде и нарезаю полукольцами или кусочками.

3. Морковку очищаю, затем измельчаю на крупной терке. Сковороду разогреваю с растительным маслом, обжариваю лук с морковью до мягкости.

4. Зеленую редьку очищаю и мою, затем измельчаю на крупной терке.

5. В глубокую миску кладу измельченное мясо, добавляю зеленую редьку.

6. Лук и морковь остужаю и только после этого добавляю в салатник.

7. Консервированный горошек откидываю на сито, чтобы стекла вода, после этого добавляю в миску к остальным ингредиентам.

8. Яйца разбиваю в отдельную миску, солю по вкусу и выливаю на раскаленную сковороду, готовлю 2 тонких блинчика.

9. Готовые блинчики остужаю и руками или ножом измельчаю тонкими полосками.

10. Хорошенько перемешиваю все составляющие, по вкусу солю и заправляю майонезом.

11. На тарелку выкладываю кулинарное кольцо, формирую с его помощью салат и подаю к столу.