Салат с ветчиной, сыром

У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример.

Описание приготовления:

Я хочу рассказать вам, как приготовить салат с ветчиной, сыром на основе пасты. Ранее я уже что-то подобное готовила, и всем мои близким, на удивление, понравилось. Поэтому решила поменять кое-какие ингредиенты, чтобы было ещё сытнее. Получается хорошая альтернатива надоевшим макаронам.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Рикотта
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Ветчина  — 170 Грамм
• Помидор  — 110 Грамм
• Стручковый горох  — 55 Грамм
• Горошек зелёный  — 0,5 Стакана
• Репчатый лук красный  — 0,5 Штуки
• Огурец  — 1 Штука
• Лук-порей  — 1 Штука (часть стебля)
• Рикотта  — 150 Грамм
• Винный уксус  — 2 Ст. ложки
• Дижонская горчица  — 2 Чайных ложки
• Лук-шалот  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 50 Миллилитров
• Эстрагон, веточка  — 2 Штуки
• Вода  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Паста  — 200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат с ветчиной, сыром""

Вначале сделайте заправку. Соедините сыр с горчицей, измельчённым шалотом, перцем, уксусом и солью. Перемешайте все в комбайне.

Затем влейте масло. Ещё раз взбейте. А потом добавьте воду. Перемешайте до единой консистенции, добавив измельчённый эстрагон.

Отварите пасту в подсоленном кипятке по инструкции. Затем промойте её и остудите.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте огурцы, репчатый лук, порей и помидоры. Добавьте их к пасте вместе с двумя видами горошка и ветчиной. Можете добавить ещё мелкие кусочки цукини.

Добавьте в салат сырную заправку. Перемешайте и оставьте на полчаса в холодильнике. Приятного аппетита!