Салат с пекинской капустой и свежими грибами

Я всё больше и больше начинаю любить тёплые салаты. Особенно, когда на улице холодная погода. Такой дополнение для основных блюд будет очень кстати на обед или ужин. Делюсь с вами своим рецептом.

Описание приготовления:

Вы можете ознакомиться с тем, как приготовить салат с пекинской капустой и свежими грибами. Лучше всего подойдут шампиньоны. Исполнение простое, поэтому вы легко с ним справитесь. Этот вариант салата подойдёт для вегетарианцев или для питания в Пост. В общем, блюдо на все случаи жизни.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Шампиньоны / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня / Китайская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Пекинская капуста  — 200 Грамм
• Шампиньоны  — 4 Штуки
• Репчатый лук  — 0,5 Штуки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Кунжут  — 1 Ст. ложка
• Чёрный молотый перец  — 0,25 Чайных ложки
• Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Салат с пекинской капустой и свежими грибами""

Грибы промойте. Нарежьте их пластинками.

Лук очистите и нашинкуйте его полукольцами.

Капусту промойте и нашинкуйте.

Укроп вымойте и измельчите.

Разогрейте масло на сильном огне в сковороде. Обжарьте в нём 4 минуты шампиньоны, помешивая.

Как грибы подрумянятся, добавьте к ним лук. Обжарьте ингредиенты вместе на максимальном огне в течение 3-х минут.

Затем добавьте кунжут, капусту, соевый соус и оставшееся масло. Готовьте всё вместе ещё 2 минуты. Не забывайте мешать.

Подавайте салат сразу же, присыпав его укропом и перцем. Приятного аппетита!