Салат с морковью по-корейски

Предлагаю классический рецепт моркови по-корейски. Зачем покупать в магазине, если можно такую морковь приготовить самим. Отличная закуска и гарнир к мясу или птице.

Описание приготовления:

Готовить морковь по-корейски очень просто и быстро. Следуйте пошаговому описанию с фотографиями и вы получите отличную закуску. Сочетание моркови, чеснока и кориандра дает замечательный аромат, которым наполнится вся кухня и необыкновенный вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

• Морковь  — 500 Грамм
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Перец красный молотый  — 0,5 Чайных ложки (сладкий)
• Кориандр молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Столовый уксус 9%  — 1,5 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Подсолнечное масло  — 50 Миллилитров
• Лук репчатый  — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить ""Салат с морковью по-корейски""

Подготовьте ингредиенты для приготовления моркови по-корейски.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке для моркови по-корейски.

Добавьте соль и сахар. Помните морковь руками, чтобы она пустила сок.

Добавьте перец красный молотый, перец черный молотый и молотые семена кориандра.

Влейте уксус.

Одну крупную луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно, выложите в сковороду.

Налейте подсолнечное масло и жарьте лук до золотистого цвета.

Через ситечко влейте горячее подсолнечное масло в морковь. Жареный лук здесь не нужен. Добавьте в морковь измельченный чеснок и перемешайте.

Морковь по-корейски готова. Дайте ей настояться пару часов и можно подавать к столу.