Салат с курицей и картофелем

Картофель и курица – это идеальное сочетание, поэтому неудивительно, что салат с использованием этих ингредиентов обречен на популярность. Расскажу, как приготовить салат с курицей и картофелем.

Описание приготовления:

Существует бесконечное количество рецептов с использованием этих продуктов, и все они очень вкусные, сытные и питательные. Картофель лучше использовать небольшой, ведь его нарезают дольками, но, если у вас большие клубни (как у меня), тогда нарезайте их кубиками.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Картошка  — 6 Штук
• Перец  — 3 Штуки
• Шампиньоны отварные  — 10 Штук
• Арахис в масле  — 100 Грамм
• Курица копченая  — 100-150 Грамм
• Горошек консервированный  — 200 Грамм
• Красный лук  — 1/2 Штуки
• Зеленый лук  — 1 Штука (стебель)
• Горчица  — 4 Ст. ложки
• Соевый соус  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат с курицей и картофелем""

1. Картофель в кожуре (не очищаю) хорошенько мою в холодной воде, затем помещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой.

2. Отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю до готовности (30-40 минут), достаю картофель и остужаю, затем очищаю от кожуры. Параллельно отвариваю грибы.

3. Для соуса: в миску кладу горчицу, к ней добавляю соевый соус и хорошенько перемешиваю.

4. Болгарский перец мою и разрезаю, вычищаю от семян, а затем нарезаю кубиками. Копченую курицу нарезаю кусочками, лук нарезаю небольшими кусочками. В миску выкладываю измельченные ингредиенты, добавляю консервированный горошек и арахис в масле, измельченные грибы, зеленый лук.

5. Остывший картофель нарезаю кубиками или кусочками произвольной формы.

6. Выкладываю измельченный отварной картофель в салатник к остальным ингредиентам.

7. Заправляю салат ранее приготовленной заправкой.

8. Хорошенько перемешиваю все составляющие и отправлю в холодильник на несколько часов.

9. После выкладываю салат на блюдо и подаю к столу как сложный гарнир или самостоятельное блюдо.