Салат с кальмарами и блинами

Предлагаемый ниже салат многие делают с курицей или с ветчиной, а мне понравилось с кальмарами. Очень вкусное сочетание морепродукта с нежнейшими яичными блинчиками, не оставит равнодушным никого.

Описание приготовления:

Обратите внимание на отваривание кальмаров. Опускать их необходимо в кипящую воду и держать после закипания не более 3 минут. Данная манипуляция сделает мясо морепродукта нежным и мягким.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Тесто
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Кальмары  — 3 Штуки (тушки)
• Морковь  — 1 Штука (среднего размера)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Яйца  — 4 Штуки
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить ""Салат с кальмарами и блинами""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Отварите кальмары в подсоленной воде, в течение 3 минут после закипания. Охладите и нарежьте соломкой.

Лук нарежьте четвертинками кольца.

Морковь натрите на крупной терке.

Овощи обжарьте в 3 ст.л. растительного масла до мягкости.

Яйца взбейте с солью и перцем с помощью вилки.

Тонким слоем смажьте сковороду и испеките яичные блинчики. Охладите.

Сверните блинчики рулетиком и нарежьте соломкой.

В салатник переложите обжаренные овощи, кальмары, яичные блинчики и заправьте майонезом. Добавьте по вкусу соль.

Перемешайте, сервируйте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!