Салат с горошком

Не буду много рассказывать про полезность зеленого горошка и печени. Просто скажу, что этот салат с горошком сытный, нежный и без майонеза. И уже хотя бы по этим причинам его стоит попробовать!

Описание приготовления:

Как приготовить салат с горошком? При минимальном наборе продуктов, который всегда есть в холодильнике — быстро и просто. А салатик будет уместным даже в праздники.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / 8 марта / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 200 Грамм (отварная)
• Горошек зеленый  — 1/2 Стакана (свежезамороженный)
• Сметана  — 3-4 Ст. ложек
• Чеснок  — 1/2 Зубчика (по вкусу)
• Яйцо  — 2 Штуки (вареные)
• Огурец маринованный  — 1 Штука (небольшой)

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат с горошком""

Приготовьте соус: измельчите чеснок и добавьте его в сметану. Свежезамороженный зеленый горошек отварите в кипящей соленой воде около 3 минут, затем откиньте на сито.

Поставьте сервировочное кольцо на блюдо для подачи. 1-й слой: натрите печень на крупной терке. Выложите поверх печенки половину соуса.

2-й слой: порежьте яйца соломкой.

3-й слой: порежьте огурец соломкой, выложите оставшийся соус.

4-й слой: горошек. Аккуратно снимите кольцо и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!