Салат с фасолью и яичными блинчиками

Приготовим простой, но настолько вкусный салат с фасолью и яичными блинчиками, что попробовав его один раз, вы будете готовить его часто. Простота рецепта порадует всех, а результат удивит!

Описание приготовления:

Помимо фасоли и блинчиков в салат добавим свежий огурец и немного сыра. Для заправки лучше использовать майонез, сметану или йогурт. Подавать салат можно в обед или на ужин. Не затеряется такое блюдо и на праздничном столе. Берите на заметку рецепт!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Красная фасоль  — 120 Грамм
• Яйца куриные  — 1 Штука
• Огурцы  — 1 Штука (свежие)
• Сыр  — 50 Грамм (твердый )
• Крахмал кукурузный  — 2 Чайных ложки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Сметана  — 2 Ст. ложки (или майонез)
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат с фасолью и яичными блинчиками""

Подготовьте ингредиенты.

В миску вбейте куриное яйцо, добавьте крахмал, щепотку соли. Хорошо перемешайте все венчиком.

Сковороду разогрейте, смажьте слегка маслом, влейте яичную смесь. Жарьте тонкие блины с обеих сторон по 15-20 секунд.

Готовые блины сверните рулетиками и нарежьте тонкими полосками.

Переложите блинную нарезку в салатник, добавьте нарезанный кусочками свежий огурец.

Следом добавьте в салат красную фасоль и немного нарезанного кубиками твердого сыра.

Заправьте салат майонезом или сметаной, добавьте соль, перец, перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!