Салат с фаршем

Салат с фаршем подойдет любителям новых вкусов и сытной пищи. В этом блюде традиционные продукты удачно сочетаются с экзотическими. Подойдёт как для званого обеда, так и для романтического ужина.

Описание приготовления:

Основное правило для успешного приготовления этого салата - фарш должен быть нежный, из филейной части. А так - все довольно просто.

Как приготовить салат с фаршем:

1. Луковицу среднего размера мелко нарезаем, смешиваем с фаршем и жарим до готовности на растительном масле. Используем средний огонь, чтобы сохранить мягкость нашего блюда.
2. Во время жарки готовим для салата соус. Отвариваем 2 яйца, выбираем желтки и измельчаем ложечкой. На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр. Перемешиваем два ингредиента со сметаной или майонезом (нежнее или острее вам хочется по вкусу) до средне-жидкой консистенции. В соус по желанию можно добавить лимонный сок, который предаст салату с фаршем приятное послевкусие.
3. Для придания экзотичности и необычности блюду, можно поэкспериментировать с добавлением фруктов, я рекомендую яблоки или ананасы. Нарезаем кубиками средней величины и смешиваем с фаршем.
4. Переходим к финальной части: а именно к подготовке нашего блюда к подаче. Сочные листья салата выкладываем по краю тарелки, в середину – фарш, сверху поливаем соусом. Руками «рвём» на мелкие кусочки петрушку и укроп и равномерно посыпаем ими салат.
5. Некоторые хозяйки, следуя кулинарной моде, посыпают салаты жареными орехами. В нашем случае подойдёт арахис и грецкий орех.

Вот и все! Помните, что салат с фаршем – уникальное блюдо, которое может использоваться во множестве вариаций. Следуйте основным правилам рецепта и фантазируйте!

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Фарш  — 250 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Сыр  — 50 Грамм
• Листья Салата  — 4 - 6 Штук
• Петрушка  — 20 Грамм
• Укроп  — 20 Грамм
• Яблоко  — 1 Штука (небольшого размера, сочное и твёрдое)
• Ананас  — 50 Грамм
• Сметана или Майонез  — 50 Грамм
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки (для жарки)
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2