Салат с дайконом и морковью

Делюсь рецептом простого салата из дайкона и моркови. Он получается сочным, свежим и очень вкусным. Заправка из лимонного сока добавляет пикантной кислинки и смягчает вкус дайкона.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с дайконом и морковью. По желанию лимонный сок можно заменить на свежевыжатый апельсиновый.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Дайкон
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Дайкон  — 1 Штука
• Морковь  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Лук зелёный  — По вкусу
• Укроп  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Салат с дайконом и морковью""

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь и дайкон натрите на терке, затем переложите в отдельную миску. Добавьте соль, чтобы овощи дали сок.

Чеснок натрите на мелкой тёрке, лук и укроп мелко порубите. Добавьте в миску.

Из лимона выжмите сок, заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешайте и оставьте салат настояться минимум на 30 минут.

Салат с дайконом и морковью готов, приятного аппетита!