Салат с булгуром и баклажанами

Яркий, сытный и очень вкусный салат, который подойдет и для будней, и для праздничного стола. Готовится несложно, а результат превосходный. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить салат с булгуром и баклажанами можно буквально на скорую руку, рецепт выручит в любой ситуации. Блюдо можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде и не только в качестве салата, но и как гарнир к мясу или рыбе. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Получается питательно и очень вкусно! Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Крупы / Булгур
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Булгур  — 150 Грамм
• Баклажаны  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Помидоры черри  — 6-8 Штук
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Вода  — 350 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Салат с булгуром и баклажанами""

Подготовьте все ингредиенты.

В сковороде разогрейте масло и выложите лук, нарезанный кубиками.

Обжарьте лук до мягкости.

Добавьте баклажаны нарезанные кубиками.

Обжарьте все помешивая до полной готовности баклажанов. За пару минут добавьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры черри.

Параллельно промойте булгур, залейте водой, посолите и отварите в течение 5 минут, затем накройте крышкой и дайте постоять еще 15 минут.

Добавьте к булгуру обжаренные овощи, измельченную зелень, соль и молотый перец по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Салат с булгуром и баклажанами готов. Можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!