Салат "Новогодний лес"

Когда речь заходит о новогодних праздниках, одна из первых ассоциаций, возникающих у нас, — ёлка. А раз уж она растет в лесу, то и салат на праздничный стол необходим соответствующий.

Описание приготовления:

Салат «Новогодний лес» — вот, что обязательно должно украсить ваш праздничный стол под Новый год. Это отличное блюдо, рецепты которого разнятся, однако все их объединяет одна черта: хотя бы один продукт из леса в нем должен быть. Вы можете экспериментировать с основой, но ведь её все равно необходимо знать! Вот именно поэтому мы сейчас и разберемся, как приготовить салат «Новогодний лес».

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 200 Грамм (маринованные)
• Картофель  — 2 Штуки
• Яйца  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука (маленький)
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Листья салата  — 1 Штука (для сервировки)
• Клюква  — 1 Ст. ложка (для сервировки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат "Новогодний лес"""

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Яйца отвариваем вкрутую.

Куриное отвариваем приблизительно 20 минут в подсоленной воде. Далее охлаждаем его и нарезаем кубиками среднего размера.

Небольшую картофелину моем и отвариваем в кожуре до готовности (около 20 мин с момента закипания). Проверяем готовность вилкой или ножом: если прибор без усилия входит в картофелину — готова). Далее охлаждаем и нарезаем кубиками.

Следующим делом подготавливаем лук. Его необходимо нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с солью и сахаром.

Вареные яйца очищаем и нарезаем кубиками.

Теперь настала очередь маринованных шампиньонов. Их мы нарезаем так, чтобы кусочки соответствовали другим ингредиентам по размеру. Но не забудьте оставить несколько грибов целыми, они понадобятся нам для украшения!

И на последнем этапе нам остается лишь смешать все составляющие в удобной посуде, добавив майонез и соль по вкусу.

Далее выкладываем получившуюся массу на лист салата, подготовленный на посуде для сервировки, украшаем салатик цельными грибами и добавляем немного ягод клюквы для более праздничной композиции. Все, можно подавать к столу!