Салат "Кубинский"

Теплый салат из овощей и куриной грудки. Очень сытно, вкусно и ароматно! Если вы как раз думаете, что приготовить на обед или ужин, то приглашаю взглянуть на рецепт!

Описание приготовления:

Кроме предложенных овощей, в салат отлично впишется молодой кабачок или цукини. Из пряностей - чеснок. Ну а если вы любитель специй, то смело добавляйте их в этот теплый салат! Получится необыкновенно вкусно! А как приготовить салат "Кубинский", я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 1 Штука (филе)
• Баклажан  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Салат "Кубинский"""

Подготовьте все основные ингредиенты.

Баклажан помойте, нарежьте довольно крупно и посолите. Оставьте на 20-30 минут. Затем выделившуюся влагу слейте. Если много соли, промойте и обсушите.

Куриную грудку обжарьте на оливковом масле до готовности, затем добавьте нарезанный лук. Жарьте ещё 2-3 минуты.

Далее добавляем подготовленный баклажан и если есть - кабачок. Вливаем соевый соус. Обжариваем 7-10 минут, помешивая.

Добавьте нарезанный перец. Жарьте ещё 3-4 минуты.

В последнюю очередь добавляем помидор и зелень, при желании чеснок. Жарим 3-4 минуты, солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!