Салат из соленых огурцов и картошки

В период поста часто приходится переходить на постные блюда. Такой салат отлично подходит к такому случаю. Заправить его можно постным майонезом или растительным маслом.

Описание приготовления:

Постное меню предполагает отсутствие жиров животного происхождения. Думаю, эту проблему решит растительное масло или постный майонез для заправки салатов.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Соленый огурец
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Морковь отварная  — 2 Штуки
• Картофель  — 4 Штуки
• Соленые огурцы  — 4 Штуки
• Майонез постный  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат из соленых огурцов и картошки""

Соленые огурцы необходимо извлечь из рассола. Срежьте "попки", нарезать огурцы на мелкие кусочки.

Отварной в мундире картофель очистите и нарежьте кубиками.

Так же нарежьте и отварную морковь.

Измельчите зелень. Соедините картофель, огурцы, морковь и зелень. Заправьте постным майонезом или маслом. Подайте к столу.