Патиссоны, фаршированные грибами

Очень часто патиссоны фаршируют всевозможными начинками, мне например, больше всего нравится с грибами, в данном случае - шампиньонами. Легко, вкусно и сытно, а главное - несложно.

Описание приготовления:

Специально для вас рецепт приготовления патиссонов, фаршированных грибами. Готовые патиссоны достаньте из духовки, дайте им немного остыть и выложите на тарелку. Подавайте патиссоны горячими со сметаной и овощами. По желанию, дополнительно используйте свои любимые специи. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы / Шампиньоны / Патиссоны
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Патиссоны  — 4 Штуки
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Фарш ассорти  — 200 Грамм
• Лук зеленый  — 200 Грамм
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Сметана  — 70 Грамм
• Масло сливочное  — 70 Грамм
• Масло растительное  — 30 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Патиссоны, фаршированные грибами""

Патиссоны моем, сушим и срезаем верхушку. Ложечкой удаляем мякоть. Каждый патиссон посолите внутри, а также смажьте растительным маслом, затем выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Запекайте 20-30 минут, температура 200 градусов.

Грибы промываем и нарезаем. Мякоть от кабачков отделите от семян и выложите в тарелку.

Лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

На сковороде, в растительном масле, обжарьте грибы, можно также добавить сливочное масло. Жарим до красивого золотистого цвета.

Мякоть патиссонов обжариваем отдельно 3-5 минут, до мягкости. Соль по вкусу.

Грибы смешайте с фаршем, луком и мякотью патиссонов. Соль и перец по вкусу.

Готовые патиссоны фаршируем начинкой.

Сверху смазываем сметаной.

Запекаем 1 час в разогретой до 180 градусов духовке, за 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром.

Приятного аппетита!