Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Вкусный салат из нежной пекинской капусты , с колбасой и с интересной заправкой несомненно понравится любителям чего-нибудь новенького:) Делается салат легко и быстро, вполне заменит собой ужин.

Описание приготовления:

Из пекинской капусты можно сделать много разных салатов и все они будут вкусными. Я предлагаю вам еще один рецепт вкусного салата из пекинской капусты. В этом салате минимум ингредиентов, а изюминки в нем целых две - обжаренная колбаса и интересный соус-заправка. А готовится салат довольно быстро и просто, убедитесь сами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Пекинская капуста / Колбаса / Колбаса копченая
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Пекинская капуста  — 1/2 Штуки (половинка среднего кочана)
• Колбаса копченая  — 150 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки
• Грецкие орехи  — 4-5 Штук
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Сахарная пудра  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат из пекинской капусты с копченой колбасой""

Первым делом ставим варить яйца.

Колбасу нарезаем кубиками, не мелко. Примерно 1,5 на 1,5 см. И обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Не пересушите!

Нарезаем капусту как нравится. можно полосками, можно и покрупнее.

Чистим грецкие орехи и перетираем в пасту. Можно кофемолкой, можно вот так, по старинке:)

Колбаса обжарилась, добавляем ее к капусте.

Добавляем в перетертые орехи масло, на котором обжарилась колбаса, лимонный сок, соль и сахарную пудру.

Тщательно перемешиваем и получаем соус к салату.

Добавляем соус к капусте с колбасой и перемешиваем.

Выкладываем салат на порционную тарелку и добавляем ломтики вареных яиц.