Салат из печени

Простой рецепт приготовления салата из куриной печени. Аналогичным образом можно приготовить салат из говяжьей печени - получится ничуть не хуже.

Описание приготовления:

Варианты приготовления салата из печени существуют разные, однако в данном случае перед вами - классический рецепт приготовления салата из печени. Только главные ингредиенты - морковь, лук, яйца, майонез и, конечно же, сама печень. Салат проверен временем и всегда пользуется одинаковым успехом на любом праздничном или будничном столе. Короче, пробуйте! :)

Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Говядина / Субпродукты / Куриная печень
Блюдо: Салаты
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 800 Грамм
• Морковь  — 3-4 Штук
• Репчатый лук  — 4-5 Штук
• Яйца  — 5 Штук
• Майонез  — - По вкусу
• Соль  — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат из печени""

Для наглядности показываю ингредиенты, хотя все они - простые и понятные.

Яйца варим вкрутую.

Печень сперва хорошенько промываем, а затем обжариваем на масле до полной готовности. Жарить надо на среднем огне.

Морковь чистим и крупно натираем.

Пассеруем тертую морковь в небольшом количестве масла не медленном огне до мягкости. На это уйдет около 3-5 минут.

Лук нарезаем, как кому больше нравится - я нарезаю крупно.

Пассерованную морковь из сковороды убираем, в этой же сковороде до мягкости пассеруем лук.

Яйца натираем на крупной терке.

Готовую куриную печень нарезаем небольшими кубиками.

Когда все ингредиенты остынут до комнатной температуры, их можно смешать с майонезом и, при желании, солью.

Охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!