Огурцы с патиссонами маринованные

Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам понравится!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Получается отличная закуска. Зимой так не хватает овощей, и этот салат вам понравится! То, что нужно - подходит к любому гарниру, и хорошо сочетается с мясными блюдами. Попробуйте!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Патиссоны
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Огурцы  — 1 Килограмм
• Патиссоны  — 700 Грамм
• Морковь  — 300 Грамм (можно вместо моркови болгарский перец добавить)
• Специи  — По вкусу (рекомендую набор: листик хрена, перец горошком, гвоздика, пару зубков чеснока на банку)
• Соль  — 1 Чайная ложка (на пол-литровую банку)
• Сахар  — 1 Ст. ложка (на пол-литровую банку)
• Уксусная эссенция  — 1/3 Чайных ложки (на пол-литровую банку)
• Лук репчатый  — 1 Штука (на банку, по желанию)

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Огурцы с патиссонами маринованные""

1. Огурцы выбираем без малейших признаков болезни и повреждений. Тщательно моем и еще 12 часов вымачиваем в воде. Морковку режем пластинками. Патиссоны, если крупные, тоже режем. Можете добавить репчатый лук и/или болгарский перец. Лук и перец надо почистить, тщательно промыть. Перец режем полосками, лук - кольцами.

2. На дно банки выкладываем подготовленный набор специй. Укрываем листиком хрена, начинаем закладывать овощи. Заливаем кипящей водой. Как начнет остывать - сливаем и заливаем кипятком еще раз. Добавим сверху соль и сахар.

3. Теперь сверху вливаем уксусную эссенцию, и закатываем банки на зиму стерильными крышками.

4. Храним в прохладном месте. Приятного!