Салат из печени куриной

Салат из печени куриной - бюджетный салат, который прекрасно насыщает и приносит большую радость любителям печени. Готовится он быстро (приготовление занимает 20 минут), легко и непринужденно.

Описание приготовления:

Готовится салат из печени куриной довольно просто и быстро. Очень важно правильно пожарить печень, которая получается очень мягкой и нежной. Я рекомендую жарить ее так: сначала сильно раскаляем сковородку с маслом. Несколько минут обжариваем печень с двух сторон, чтоб у нее появилась "корочка", затем убавляем огонь и жарим до готовности. Помните, что печень не требует длительной обработки, поэтому минут 12 должно вполне хватить.

Готовить этот салат я рекомендую быстро - параллельно обжаривать овощи и варить яйца. Если все готовить все сразу, то за 20 минут можно вполне справиться.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Лук / Субпродукты / Печень / Куриная печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 500 Грамм
• Морковь  — 2 Штуки
• Лук  — 3 Штуки
• Яйца  — 4 Штуки
• Растительное масло  — - По вкусу (для жарки)
• Соль, перец  — - По вкусу
• Майонез  — - По вкусу
• Банка фасоли  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат из печени куриной""

Яйца ставим вариться вкрутую. Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, посолив и поперчив до полной готовности (около 12 минут).

Мелкими кубиками нарезаем лук и обжариваем его до золотистого оттенка на отдельной сковороде. Жарим на среднем огне, постоянно перемешивая.

Добавляем морковь (натертую на средней терке) и жарим еще около 7 минут, постоянно перемешивая.

Отваренные яйца нарезаем кубиками.

В миске для салата смешиваем все ингредиенты и добавляем фасоль (без жидкости), кладем несколько ложек майонеза, перемешиваем и подаем салат в теплом виде. Приятного аппетита!