Салат из моркови и шпината

Рецепт приготовления салата из моркови и шпината

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Моркови  — 350 Грамм
• Зеленой фасоли  — 250 Грамм (замороженной )
• Шпината  — 350 Грамм (свежего )
• Чеснока  — 1 Зубчик
• Соевого соуса  — 2 Чайных ложки
• Меда  — 2 Чайных ложки
• Яблочного уксуса  — 1 Ст. ложка
• Оливкового масла  — 4 Ст. ложки
• Соль, перец  — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат из моркови и шпината""

Шпинат вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Морковь очистить, нарезать тонкими кружками, стручки фасоли разрезать пополам.

Положить морковь в кипящую воду, варить 2 мин. Добавить фасоль. Через 2 мин. Отбросить овощи на дуршлаг и обдать холодной водой. Смешать в миске морковь, фасоль и шпинат.

Чеснок очистить, измельчить и взбить с соевым соусом, медом, уксусом и маслом. Приправить солью и перцем. Полить салат получившейся заправкой, перемешать и подать к столу.