Салат из квашеной капусты с маринованными фруктами

Рецепт исконно русского салата из квашенной капусты, яблок и брусники с пряной подливкой. Хорошее блюдо для Поста.

Описание приготовления:

Капусту квашеную нарезаем квадратиками.
Берем консервированные яблоки и бруснику, хорошо сцеживаем из них лишнюю жидкость. Яблоки нарезаем крупными дольками.
Чернослив замачиваем
В заливку от консервированных яблок добавляем корицу, гвоздику, ставим на огонь и доводим до кипения, затем охлаждаем.
Капусту, яблоки, бруснику и чернослив укладываем слоями в посуду, пересыпая каждый слой сахаром.
Заливаем наш салат охлажденной заливкой. Добавляем ложку-две растительного масла и ставим на 2-3 часа в холодильник.
Перед подачей перемешиваем и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Квашеная капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста белокачанная квашеная  — 700 Грамм
• Брусника  — 50 Грамм
• Яблоки консервированные  — 120 Грамм
• Сахар  — 60 Грамм
• Маринад фруктовый или ягодный  — 150 Миллилитров
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Корица  — - По вкусу
• Гвозика  — 6 Штук
• Петрушка  — - По вкусу (для оформления)
• Чернослив  — 0,5 Стакана

Количество порций: 6