Салат из картофеля и лука

Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны.

Описание приготовления:

Заправку для блюда делаю на основе столового уксуса и бульона (можно овощного или мясного). Выкладываю лук в маринад, затем добавляю всю смесь к отварному картофелю. Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом и украсьте зеленым луком или другой свежей зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Картофель  — 1,3 Килограмма
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Бульон  — 1,5 Стакана
• Уксус  — 0,5 Стакана
• Соль, перец  — По вкусу
• Горчица  — 2 Чайных ложки
• Растительное масло  — 1/3 Стакана
• Лук зеленый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Салат из картофеля и лука""

1. Выложите картофель в холодную воду и отварите его до готовности, затем достаньте и остудите.

2. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее небольшими ломтиками.

3. Выложите картофель в стеклянную или пластиковую миску, только не железную.

4. В сотейник налейте бульон, добавьте уксус, горчицу, сахар, соль, перец, перемешайте.

5. Нарежьте мелко репчатый лук и выложите его в сотейник, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем сразу снимите с огня.

6. Вылейте луковую смесь со всей жидкостью к картофелю, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

7. Через 1 час перемешайте салат, заправьте его растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу, а также несколько веточек зеленого лука, снова перемешайте. Отправьте его в холодильник на ночь, а подавайте на следующий день.