Салат из картофеля и кукурузы

Это сытный и питательный салатик на каждый день. Овощи для него можно подготовить заранее, а затем смешать все перед подачей. Обязательно запомните рецепт!

Описание приготовления:

Салатик перед подачей лучше оставить на 30-60 минут, чтобы картофель впитал в себя заправку. Для его заправки можно использовать майонез, а также менее калорийный вариант – сметану или йогурт. Салатик очень сытный, поэтому можете подавать его отдельно, например, с мясом на гриле.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Кукуруза / Субпродукты / Бекон / Консервированная кукуруза
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Кукуруза  — 450 Грамм (консервированная)
• Картофель  — 6 Штук
• Бекон  — 4 Ломтика
• Халапеньо  — 1 Штука
• Чесночный порошок  — 1 Щепотка
• Зеленый лук  — 1/3 Пучка
• Йогурт  — 0,5 Стакана
• Сметана  — 1/3 Стакана
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Салат из картофеля и кукурузы""

1. Вымойте картофель, поместите его в кастрюлю с водой, отправьте кастрюлю на огонь, отварите картофель до готовности.

2. Выложите картофель из воды и остудите, затем нарежьте небольшими кусочками.

3. Переложите картофель в миску, добавьте оливковое масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.

4. Тем временем обжарьте на сухой сковороде полоски бекона, разломайте хрустящий бекон на кусочки.

5. Добавьте к картофелю бекон, кукурузу консервированную, измельченный перец, половину необходимого количества измельченного зеленого лука, чесночный порошок, перемешайте.

6. Заправьте салат сметаной и йогуртом, перемешайте.

7. Добавьте к салату оставшийся зеленый лук, отправьте в холодильник на 30-60 минут. Подавайте салат охлажденным.