Салат из кальмаров, яиц и огурца

Очень легкий в приготовлении и усвоении салат.

Описание приготовления:

Это блюдо станет прекрасным кушаньем в жаркий летний день. Очень важный момент: не стоит варить кальмаров дольше 2-3 минут, чтобы их мясо осталось мягким и сочным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Огурец / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Кальмара  — 2 Штуки (суммарной массой 400 граммов)
• Перышка зеленого лука  — 4 Штуки
• Вареных яйца  — 4 Штуки
• Кочан салата  — 1 Штука
• Огурец средних размеров  — 1 Штука
• Майонеза  — 2 Ст. ложки
• Натурального йогурта  — 2 Ст. ложки
• Cоль и перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат из кальмаров, яиц и огурца""

1. С кальмаров счищаем пленку и хорошенько промываем. В кастрюльке доводим до кипения немного подсоленную воду, кладем туда кальмаров и варим 3 минут. По готовности достаем кальмары шумовкой и остужаем.

2. Нарезаем огурец не толстой соломкой, а яйца режем вдоль оси на шесть частей.

3. Листья салата рвем на средние части и укладываем ими блюдо.

4. Остывших кальмаров режем соломкой. Мелко рубим перья зеленого лука.

5. На разложенные на блюде листья салата выкладываем кальмары, яйца, порезанные лук и огурец. По желанию солим и перчим. Смешиваем майонез и йогурт и заправляем салат