Салат "Березка"

Красивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе.

Описание приготовления:

Приготовление:
Измельчить куриное филе. Выложить чернослив в миску и залить теплой водой. Дать размягчиться. Нарезать грибы и огурцы. Мелко нарезать лук. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить грибы с луком и обжарить до золотистого цвета. Натереть яйца. Украсить салат полосками из чернослива и зеленью, имитируя ствол березы.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйца отварные  — 3 Штуки
• Шампиньоны  — 100 Грамм
• Огурцы маринованные  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Курица отварная  — 200 Грамм
• Майонез  — 100 Грамм
• Соль, перец черный  — - По вкусу
• Зелень  — - По вкусу
• Чернослив  — 1-2 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат "Березка"""

1. Лук нарезать мелким кубиком.

2. Огурец натереть на мелкой терке. Так будет сочнее и приятнее кушать, в отличии от того, если огурцы просто нарезать.

3. Шампиньоны я беру замороженные, но можно взять свежие. Порежьте их произвольно.

4. На сковороде пассеруйте лук.

5. Добавьте грибы и жарьте все вместе.

6. Куриное мясо нарезать мелко и уложить в салатник. Слой полить майонезом.

7. Уложите следующим слоем тертый огурец. Слой полить майонезом.

8. Следующий слой - обжаренные грибы с луком. Слой полить майонезом.

9. Отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.

10. Натрите на мелкую терку желтки. Аккуратно уложите их верхним слоем.

11. Из майонеза поверх желтков нарисуйте два-три ствола березки с веточками. Измельчите зелень и сделайте подобие веток и травы.

12. Из чернослива сделайте черточки на стволиках. Салату дать пропитаться около 1 часа в холодильнике и можно подавать к столу.