Салат "Адам и Ева"

Если летом вам захотелось сытного салата без майонеза, предлагаю узнать, как приготовить салат "Адам и Ева". Главными ингредиентами этого салата являются гренки, фета, куриное филе и овощи.

Описание приготовления:

Салат "Адам и Ева" — это сочетание нежных овощей, ароматной заправки и хрустящих гренок. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на будничный ужин, он довольно сытный благодаря куриному филе и гренкам. Советую вам использовать среднюю по остроте горчицу и натуральный кетчуп (по желанию его можно заменить небольшим количеством томатной пасты). Для приготовления гренок можно использовать как оливковое, так и любое другое растительное масло.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе / Брынза
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 100-120 Грамм
• Капуста пекинская  — 100-130 Грамм
• Помидор  — 100 Грамм
• Перец болгарский  — 100 Грамм
• Брынза/фета  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 60-70 Грамм
• Кетчуп  — 30-50 Грамм
• Соль  — 2 Грамма
• Тостовый хлеб (ломтик)  — 4 Штуки
• Сладкая паприка  — 1,5 Чайных ложки
• Сушеный чеснок  — 1 Чайная ложка
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Желтки вареные  — 3 Штуки
• Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
• Сушеная зеленая аджика  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Салат "Адам и Ева"""

1. Смешайте молотый сушеный чеснок, сладкую паприку и соль. Тостерный хлеб очистите от корок и нарежьте кубиками. Перемешайте со специями, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.

2. Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Полностью остудите. У листьев пекинской капусты вырежьте белую часть и тонко нашинкуйте. Половину сладкого перца нарежьте полосками.

3. Помидор разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте. Обжаренное куриное филе нарежьте тонкими полосками. Брынзу или фету нарежьте крупными кубиками и обкатайте в сухой зеленой аджике (можно заменить мелко нарубленной зеленью).

4. Отварные желтки разотрите, добавьте горчицу, соль и немного оливкового масла. Размешайте и продолжайте добавлять масло небольшими порциями, пока масса не станет густым соусом. Добавьте кетчуп и перемешайте.

5. Перемешайте овощи с курицей и заправьте соусом. Разложите сверху кусочки сыра и гренки. Приятного аппетита!