Салака пряного посола

Не часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую!

Описание приготовления:

Обязательно посмотрите, как приготовить салаку пряного посола. В процессе варения маринада можете добавлять разные ароматные травки — это придаст рыбе более пикантный вкус. Салаку подают к столу с картофелем, на ломтике черного хлеба с луком. Удачного посола!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Салака
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Салака свежемороженная  — 500 Грамм
• Вода  — 500 Миллилитров
• Соль  — 1,5 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Кориандр  — 3 Ст. ложки
• Смесь перцев  — 1 Ст. ложка
• Гвоздика  — 1 Штука (бутончик)
• Лавровый лист  — 3 Штуки
• Уксус  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10-15

Как приготовить ""Салака пряного посола""

Кипятим воду со специями. Затем кладем соль и продолжаем кипятить еще 3-4 минуты.

Охлаждаем маринад и заливаем промытую и обсушенную бумажными полотенцами салаку.

Сверху устанавливаем пресс, например банку с водой. Отправляем салаку на 1 сутки в холодильник.

Готово! Приятного аппетита!