Рыбный пирог со сметаной

Простой в приготовлении рыбный пирог со сметаной. Тонкое тесто, а внутри сочная, нежная и ароматная начинка! Угощайтесь!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить рыбный пирог со сметаной и побаловать своих близких этой чудесной домашней выпечкой. Тесто на сметане получается очень вкусное и нежное, подойдет не только к рыбной начинке, но и любой другой на ваш выбор. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным - идеально в качестве сытного перекуса или дополнения к основным блюдам.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Тесто / Бездрожжевое тесто / Рыбные консервы / Сайра
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Яйцо  — 2 Штуки
• Сметана  — 1 Стакан (200 мл)
• Мука  — 0,5 Стакана
• Разрыхлитель теста  — 0,5 Чайных ложки
• Картофель  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Сайра в масле  — 1 Штука (Можно взять другую рыбу в банке)
• Соль  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Рыбный пирог со сметаной""

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините сметану и яйца.

Перемешайте. Добавьте муку и пару щепоток соли.

Тщательно вымешайте тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или маслом. Вылейте примерно 2/3 теста.

Картофель натрите на крупной терке, отожмите и распределите сверху.

На картофель положите нарезанный кубиками лук.

Посыпьте измельченной свежей зеленью, солью и перцем по вкусу.

С рыбы слейте масло. Разомните ее вилкой и выложите ровным слоем на картофель с луком и зеленью.

Вылейте на начинку оставшееся тесто и разровняйте его ложкой. Сверху посыпьте немного тертого сыра.

Запекайте пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Рыбный пирог со сметаной готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Проверить пирог на готовность можно спичкой или деревянной шпажкой. Если шпажка выходит из выпечки сухой - пирог готов!