Минтай с рисом в духовке

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Продукты доступные, да и готовить совсем не сложно. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Приготовить минтай с рисом в духовке не составит никаких сложностей. Блюдо простое, недорогое, а рыба получается нежной, сочной и очень вкусной! Таким образом можно приготовить не только филе, но и целую рыбку, предварительно нарезав ее на кусочки и так же обжарив на сковороде. Рыбу можно использовать любую. Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Минтай  — 500 Грамм (филе)
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Перец сладкий  — 0,5 Штуки
• Помидор  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Рис  — 1,5 Стакана
• Вода  — 700 Миллилитров
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Минтай с рисом в духовке""

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости.

Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжарьте все вместе еще пару минут.

Добавьте нарезанный кубиками помидор и перец.

Потушите овощи до испарения жидкости.

Добавьте промытый рис и прогрейте все вместе около 5 минут.

Отдельно обжарьте нарезанное кусочками филе с добавлением соли, специй и измельченного чеснока. Долго не обжаривайте, достаточно лишь, чтобы рыба побелела.

В форму для запекания выкладываем слой риса с овощами.

Сверху равномерно раскладываем рыбу.

Отдельно соединяем воду и майонез. Добавляем по вкусу соль и любимые специи. Аккуратно выливаем смесь в форму, чтобы она полностью покрыла рыбу. Накрываем форму фольгой и запекаем блюдо при температуре 240 градусов около часа.

Минтай с рисом готов.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Майонез можно заменить на сметану.