Рыбные котлеты с зеленью

Раздумываете над основным горячим к обеду или ужину? Я расскажу, как приготовить котлеты из рыбы с зеленью и ароматными специями. Нравится идея? Тогда запоминайте этот простой рецепт!

Описание приготовления:

Сразу хочу сказать, что в качестве основы подойдет филе любой, не слишком жирной, рыбки. Специи и зелень добавляйте по вкусу, для сочности - лук. В качестве панировки чудесно подойдет кукурузная мука, но можно взять и пшеничную или сухари, например. Рецепт невероятно простой и довольно быстрый, запоминайте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе рыбы  — 1 Килограмм
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Зелень  — 3-4 Ст. ложек
• Сок лимона  — 2 Ст. ложки
• Соль и специи  — По вкусу
• Кукурузная мука  — По вкусу (для панировки)
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 16-18

Как приготовить ""Рыбные котлеты с зеленью""

1. Вымойте, обсушите филе рыбы и пропустите через мясорубку вместе с луком, чесноком и зеленью. Добавьте сок лимона, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

2. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в кукурузной муке и выложите на сковороду с разогретым маслом. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

3. Подавать котлетки лучше горячими с соусом, овощами или гарниром по вкусу.