Рыбная нарезка

Рыбную нарезку можно подать как индивидуально, так и на общем блюде. Сочетание красной и белой рыбы жирных сортов украсит и разнообразит праздничный стол.

Описание приготовления:

Основным успехом красивой подачи рыбной нарезки – это ее толщина. Чем тоньше будут кусочки, тем изящней будет смотреться блюдо. Для таких целей следует использовать слайсер. Можно также приобрести готовую нарезанную рыбу, останется только оформить.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Лосось / Палтус / Семга
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Лосось  — 120 Грамм (нарезка)
• Палтус  — 120 Грамм (нарезка)
• Лимон  — 1/2 Штуки (крупного размера)
• Маслины  — - По вкусу
• Оливки  — - По вкусу
• Укроп  — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Рыбная нарезка""

Подготовьте необходимые продукты.

Возьмите по кусочку красной и белой рыбы, сбрызните слегка лимонным соком.

Положите рыбные кусочки друг на друга и сверните рулетиком.

Возьмите блюдо/тарелку, установите в центр полученный рулетик. Расправьте края, чтобы напоминало "розочку".

Повторите процесс с остальными кусочками рыбы и установите на блюдо. В центр "розочки" положите оливки и маслины.

Лимон разрежьте пополам. Удалите косточки. Половинки нарежьте на тонкие ломтики.

Ломтики лимона сложите в ряд внахлест.

Сверните "розочку" и уложите на блюдо к рыбе.

Скрутите розочки из оставшихся лимонных долек. Разложите вокруг рыбы, дополните оливками, маслинами, укропом.

Рыбную нарезку подавайте на стол сразу же после приготовления. Приятного аппетита!