Рыба, запеченная в фольге в духовке

Многие врачи советуют есть хотя бы раз в неделю рыбу, в советское время этим днем был "Рыбный четверг". В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить рыбу, запеченную в фольге в духовке.

Описание приготовления:

Такое блюдо можно вполне считать самостоятельным, т. к. в нем и рыба, и овощи. Рыба в фольге получается сочной и ароматной за счет вина и тимьяна. Легкость приготовления такого блюда поражает своей изысканностью, поэтому можете не стесняться подать рыбу своим гостям. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Филе трески  — 4 Штуки
• Цуккини  — 2 Штуки
• Тыква сквош  — 1 Штука
• Лук красный  — 1 Штука
• Соль и перец  — По вкусу
• Красный перец (хлопья)  — 1 Щепотка
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Белое сухое вино  — 2 Ст. ложки
• Лимон  — 1 Штука
• Свежий тимьян (ветки)  — 4 Штуки
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Рыба, запеченная в фольге в духовке""

1

Духовку разогрейте до 220 градусов.

2

Рыбу помойте, обсушите и приправьте солью и перцем.

3

Рыбу уложите на 4 листа фольги. Овощи нарежьте тонкими кружочками и уложите вокруг каждого кусочка рыбы.

4

Рыбу и овощи полейте оливковым маслом и вином, посыпьте солью и перцем.

5

Лимон нарежьте тонкими кружочками, выложите на рыбу вместе с веточками тимьяна. Запечатайте фольгу с рыбой, оставив небольшое воздушное пространство.

6

Готовьте в духовке 20-30 минут или до готовности.

7

Приятного аппетита!