Рыба, запеченная под молочным соусом

Раньше я запекала рыбное филе под майонезом, но когда появился ребенок, мы все перешли на правильное питание, и майонез я заменила на молочный соус "Бешамель". В результате блюдо получилось вкусным!

Описание приготовления:

Здесь я подробно расскажу, как приготовить рыбу, запеченную под молочным соусом. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, нежной и сочной. Молочный соус придает ей мягкость и великолепный аромат, он дополняет ее вкус, делает его более выраженным. Попробуйте приготовить это блюдо у себя дома, и ваши родные пальчики оближут!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Филе пангасиуса  — 250 Грамм
• Молоко  — 450 Миллилитров
• Масло сливочное  — 90 Грамм
• Мука  — 1,5-2 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Рыба, запеченная под молочным соусом""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса я покупаю замороженное порционными кусочками, поэтому мне остается только разморозить его при комнатной температуре.

Приготовьте молочный соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и введите муку, быстро размешав ее, доведите массу до однородности.

Добавьте молоко и, время от времени помешивая, варите до загустения.

Выложите на противень порционные кусочки филе пангасиуса, посолите и поперчите с обеих сторон.

Залейте рыбку соусом и отправьте в духовку на 20 минут. Эта рыба готовится очень быстро, поэтому, как только сверху появится румяная корочка, противень нужно доставать из духовки.

Филе пангасиуса под молочным соусом готово, подавайте его с картофельным пюре или кашей. Приятного аппетита!