Рыба в тесте жареная

Очень рекомендую рецепт приготовления рыбы в тесте жареной. Вряд ли можно найти любителя рыбных блюд, которому не понравится нежная рыбка с ароматной корочкой.

Описание приготовления:

Рыбу надо почистить и выпотрошить. Затем замариновать. После этого обваливаем рыбу в кляре и обжариваем в масле. Так как рыбу необходимо замариновать, процесс приготовления рыбы в тесте жареной затягивается, но оно того стоит.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Судак филе  — 1 Штука
• Майонез  — 5 Ст. ложек
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Пшеничная мука  — 1,5 Стакана
• Поваренная соль  — 2 Ст. ложки
• Куриные яйца  — 4 Штуки
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Рыба в тесте жареная""

Чистим и потрошим рыбу, чтобы ее можно было готовить. Промываем в холодной воде и режем на мелкие кусочки.

Готовим маринад. Выдавливаем чеснок в миску с майонезом и солью. Все перемешиваем. В этот маринад окунаем рыбу. Убираем ее в холодильник на пару часов.

Яйцо разбиваем в отдельную миску, приправляем солью и перцем и, взбивая венчиком,, потихоньку добавляем муки.

Вываливаем рыбу в этой смеси и жарим на сковородке на подсолнечном масле до появления золотистой корочки.

Рыбу можно подавать к столу.