Рыба в пивном кляре

Рыба в кляре блюдо довольно распространенное. Для него нужно филе морской рыбы. Можно брать любую на ваш вкус. А кляр я готовлю с добавлением пива. Получается очень вкусно и необычно. Рекомендую!

Описание приготовления:

Рыба в пивном кляре готовится быстро и просто. Приготовить это блюдо можно за полчаса до обеда или ужина. Рыба в пивном кляре очень вкусна и как закуска к пивному столу, можно есть её и в холодном виде. Но больше всего рыба в пивном кляре мне нравится с рисом и зеленью. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Рыбное филе  — 800 Грамм
• Пиво  — 2/3 Стакана
• Мука  — 1/2 Стакана
• Яйцо  — 2 Штуки
• Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 0,5 Стакана (для жарки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Рыба в пивном кляре""

Готовим все ингредиенты для рыбы в пивном кляре.

Готовим кляр. Для этого смешиваем муку, яйца, добавляем крепкое пиво. Солим и перчим по вкусу, добавляем паприку. Тесто должно получиться однородным, довольно густым с пузырьками.

Рыбу моем, режем на кусочки, солим и перчим.

Каждый кусочек рыбы обмакиваем в кляр и кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки. Около 10 минут.

Вынимаем рыбу из сковороды и кладем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Выкладываем в порционную тарелку и украшаем зеленью. Готово! Приятного аппетита!