Рыба в маринаде классический рецепт

Аппетитное, очень сочное и любимое многими блюдо. Если вы не знаете, как сделать рыбу в маринаде, классический рецепт приготовления будет вам очень кстати.

Описание приготовления:

Перед вами пошаговая инструкция, как приготовить рыбу в маринаде, классический рецепт которой знаком многим еще с детства. Порадуйте себя и близких полезным и вкусным обедом или ужином. Дополнить блюдо может абсолютно любой гарнир, а также салат.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рыба  — 1 Килограмм
• Морковь  — 1 Штука
• Луковица  — 1-2 Штук
• Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 3-4 Ст. ложек
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1 Щепотка
• Уксус  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Рыба в маринаде классический рецепт""

1. Рыбу можно взять любую, которая окажется под рукой.

2. Очистить ее, вымыть как следует и нарезать порционными кусочками.

3. Теперь ее нужно посолить по вкусу, при желании поперчить. Чтобы была более ароматной рыба в маринаде, классический рецепт в домашних условиях можно дополнить специями или сушеными травами. Затем обвалять в муке со всех сторон.

4. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить рыбу. Обжарить на сильном огне до появления румяной корочки.

5. Очистить одну крупную или пару средних луковиц.

6. Вымыть и почистить морковь. Натереть на терке.

7. Обжаренную рыбу снять со сковороды и отложить на время.

8. На сковороду, при необходимости добавив масла, выложить луковицу.

9. Когда он станет прозрачным, отправить морковь. Жарить около 3 минут.

10. Теперь самое время добавить соль, немного сахара, перец и томатную пасту. Влить пару капель уксуса и развести чистой водой. Довести все до кипения.

11. Выложить на сковороду рыбу и тушить на среднем огне под крышкой до полной готовности. Еще один вариант, как приготовить рыбу в маринаде, классический рецепт используя, - это отправить ее в разогретую духовку и там довести до готовности.