Рулеты из баклажанов с творогом

Рулеты из баклажанов с творогом - это легкая и сытна закуска к вашему столу. Особенно актуальным, блюдо будет в летний период, когда готовить плотный ужин не очень хочется, тут как тут этот рецептик!

Описание приготовления:

К вашему вниманию простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с творогом. Готовятся рулетики довольно быстро, на все про все у вас уйдет 25-30 минут. Если вы используете влажный творог - стоит уменьшить количество сметаны. Важный момент, так как начинка сама по себе получается соленой, баклажаны солить не нужно! К столу подаем, скрепив два рулетика шпажкой или зубочисткой. Также, можно украсить рулетики свежей зеленью. Хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 3 Штуки
• Творог  — 100 Грамм
• Сыр твердый  — 50 Грамм
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Зелень  — 0,5 Штуки (пучка)
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 9

Как приготовить ""Рулеты из баклажанов с творогом""

Баклажаны промойте и обсушите. Нарежьте вдоль тонкими пластинками.

Зелень измельчите.

Сыр натираем на терке.

В одной емкости соедините сыр, творог и зелень.

Посолите и поперчите, затем добавьте сметану и перемешайте.

С помощью пресса выдавите чеснок.

Начинка получается однородной и густой.

Баклажаны обжарьте на растительном масле, до золотистой корочки.

На ломтик баклажана выкладываем начинку и скручиваем баклажан в рулетик.

По два рулета соединяем с помощью зубочистки - это будет одна порция. Приятного аппетита!