Рулетики з соусом Бешамель

Дивилася я на аркуші лазаньї і думала, що ж з ними зробити, що б не випікати? (у нас з духовкою не склалися стосунки) Було вирішено зварити і зробити рулетики:А оскільки залишився соус бешамель то і він став у нагоді, хоча мені здається вони і з іншими заправками будуть такими ж смачними:)

Інгредієнти для «Рулетики з соусом Бешамель»:

• Лазанья - 6 ломт.
• Помідор - 2 шт
• Сир плавлений - 100 г
• Ковбаса - 150 г
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Молоко - 250 мл
• Масло вершкове - 50 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 50 г
• Горіх мускатний - 20 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рулетики з соусом Бешамель»:

Інгрідієнти

У воду для листів лазаньї додаємо трохи оливкової олії, що б листи не злипалися

Коли вода закипіла, занурюємо туди листи і варим. Главное время от времени помешивать что б листы не прилипли к стенкам.

Тим часом, нарізаємо начинку. Спочатку томати

Потім плавлений сир

І нарешті шинку

Все змішуємо в чашечці

Листи виймаємо з води, кладемо на дуршлаг і поміщаємо під холодну воду.
Потім кожен листок наповнюємо начинкою

Ось що виходить:Я аркуші розрізала на 2 частини, але можна і не розрізати, тоді ковбаски будуть більш довгі

Змащуємо оливковою олією і на 10 хвилин у мікрохвильовку. Мої рулетики трохи покантузилися до жалю) не догляділа

Потім готуємо соус Бешамель:
Все робимо на повільному вогні безперервно перешкоджаючи:
1. Спочатку розтоплюємо вершкове масло
2. Додаємо муку
3. Наливаємо гуртку молока і туди кидаємо надрізаний часник
. Ставимо гуртку в мікрохвильовку на 2 хвилини що б молоко було тепленьке і злегка пахло часноком5
. Вливаємо молоко по трохи в суміш борошна і масла.
6. Доводимо соус до однорідної консистенціії знімаємо з вогня7
. Додаємо мускатний горіх і чорний перчик.

Все готово, приємного апетиту. Я впевнена ваші рулетики будуть красивішими:)