Рулетики мясные с разной начинкой

Если вы устали от привычных горячих блюд, тогда рекомендую обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить рулетики мясные с разной начинкой в аппетитной хрустящей корочке. Классно звучит?

Описание приготовления:

Это блюдо можно сделать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Особенно интересно то, что никогда не знаешь, какая именно начинка тебе попадется. В данном случае только два варианта, но вы можете экспериментировать и пробовать новые варианты. Внутрь можно положить просто кусочек сыра и зелень, чеснок с оливками, например, а для любителей пикантных вкусов могу предложить использовать ломтик апельсина или груши.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Рулеты

Ингредиенты:

• Свиная отбивная  — 1.5 Килограмма
• Грибы  — 400 Грамм
• Луковица  — 2-3 Штук
• Отварные яйца  — 2 Штуки
• Сыр  — 200 Грамм
• Соленые огурчики  — 4-6 Штук
• Горчица  — По вкусу
• Яйцо  — 3 Штуки (для панировки)
• Панировочные сухари  — 2 Стакана
• Соль и перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 1 Литр (для жарки во фритюре)

Количество порций: 10-12

Как приготовить ""Рулетики мясные с разной начинкой""

1. Для начала поставьте вариться вкрутую яйца. Параллельно на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный полукольцами лук.

2. Пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте грибы.

3. Добавьте грибы на сковороду. Жарьте на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу.

4. В глубокой мисочке соедините обжаренные грибы и нарезанные кубиками яйца.

5. Добавьте тертый сыр.

6. Все перемешайте. Вот, одна начинка уже готова.

7. Со второй начинкой все просто: нарежьте тонкими брусочками огурчики.

8. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Аккуратно отбейте каждый кусочек с двух сторон. По вкусу посолите и поперчите мясо. Но учитывайте соль в начинках.

9. Все, можно начинать собирать наши рулетики. Выложите кусочек свинины, на край поместите небольшое количество начинки.

10. И аккуратно сверните всё рулетом.

11. Второй вариант начинки — это тонкий слой горчицы.

12. И огурчик.

13. Все, можно заворачивать.

14. Подготовьте две глубокие мисочки: со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Разогрейте как следует на сковороде растительное масло.

15. Окуните каждый рулетик сначала в яйцо…

16. …а затем обваляйте в панировочных сухарях.

17. Жарьте в большом количестве масла на среднем огне до аппетитной румяной корочки.

18. Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!