Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Кордон Блю - это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.

Описание приготовления:

В своём рецепте я решила описать, как приготовить рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе из куриного филе. Филе очень хорошо сочетается с другими продуктами из состава, не хуже телятины. Очень нежное горячее лучше всего подавать с рисом или овощным пюре. Мягкая сливочная текстура так и тает во рту!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Ветчина  — 150 Грамм
• Твёрдый сыр  — 150 Грамм
• Куриная грудка  — 2 Штуки
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Зелень рубленная  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе""

Каждую грудку разрежьте поперек на 3 пластины. Отбейте молоточком каждую. Посолите их и поперчите. Ветчину нарежьте ломтиками. Уложите её на филе по 2 ломтика.

Сыр также нарежьте ломтиками. Уложите его на ветчину.

Сверните ингредиенты в рулетики. Скрепите их зубочистками.

Жарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета на разогретом масле.

Затем в сковороду влейте сливки и добавьте измельчённый чеснок.

Потом добавьте зелень, перец и соль по вкусу.

Готовьте рулетики ещё минут 7-10 на среднем огне. Приятного аппетита!