Рулет из сала

Приготовить рулет из сала можно за два часа. Для любителей сала - это, конечно, деликатес! Ароматно и пикантно! Если хотите порадовать любителей украинских деликатесов, то это просто отличный рецепт!

Описание приготовления:

Рулет из сала можно готовить двумя способами: первый — опустите рулет в кастрюлю с водой, варите на медленном огне 1,5 часа, неплотно накрыв крышкой. Готовность рулета проверьте проткнув вилкой.В этом случае большая часть жира вытапливается из рулета. Он становится не таким жирным и вкус сала меняется. Второй способ — рулет плотно заверните в пищевой пакетик и варите также полтора часа. Рулет получается с мягким вкусом сала. В кастрюлю (или в пакет с рулетом) при варке можно добавить специи. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Субпродукты
Блюдо: Закуски
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

• Сало  — 2 Килограмма
• Куриный окорочок  — 1  Штук
• Чеснок  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Рулет из сала""

Подготовьте сало.

Срежьте лишний слой сала, оставьте около 1 см.

Срежьте мякоть с окорочка и положите на половину сала, поперчите, посолите.

Плотно скатайте рулет и перевяжите шпагатом. Плотно заверните рулет в целлофановый пакет и варите полтора часа.

Подавайте рулет холодным. Приятного аппетита!