Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - один из наиболее популярных классических видов роллов. Авокадо, лосось и огурец - классика жанра. Если готовите или пробуете в первый раз - то то, что надо.

Описание приготовления:

Роллы с авокадо, лососем и огурцом - это первые роллы, которые я попробовал в своей жизни. С них и началась моя любовь к этому замечательному изобретению японской кухни. К настоящему дню я перепробовал, наверное, сотню различных сочетаний продуктов в роллах, однако роллы с авокадо, лососем и огурцом - это бессмертная классика, поэтому я к ней возвращаюсь снова и снова.

Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Крупы / Рис / Красная рыба
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

• Рис  — 500 Грамм
• Рисовый уксус  — 50 Миллилитров
• Сахар  — 30 Грамм
• Соль  — 10 Грамм
• Листы нори  — 5 Штук
• Огурец  — 1 Штука
• Авокадо  — 1 Штука
• Лосось слабокопченый  — 200 Грамм
• Васаби, соевый соус, маринованный имбирь  — - По вкусу (для подачи)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Роллы с авокадо, лососем и огурцом""

Рис отвариваем до готовности, перекладываем в широкую посуду, туда же добавляем рисовый уксус. Хорошенько перемешиваем и отставляем.

Огурец (без кожуры) и лосось нарезаем на тонкие и длинные кусочки.

На аналогичные полоски нарезаем очищенный от кожуры и косточки авокадо.

На бамбуковый коврик выкладываем лист нори, по которому равномерно тонким слоем распределяем рис. Прямо в середину риса выкладываем начинку - тонкие кусочки лосося, огурца и авокадо.

При помощи коврика начинаем заворачивать роллы.

Заворачиваем до самого конца бамбукового коврика, пару раз прокатываем получившуюся колбаску, чтобы листы нори скрепились.

Разворачиваем коврик и получаем вот такую красивую колбаску, которую необходимо нарезать на 6 роллов одинакового размера.

Подаем с васаби, имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита! ;)