Ароматная курица на гриле

Ароматная курица на гриле, или курица по-ямайски - очень простое, но очень вкусное блюдо из курицы. Если не знаете, какой рецепт выбрать для приготовления курицы на природе - смело берите этот.

Описание приготовления:

Я перепробовал великое множество способов приготовления курицы на открытом огне, однако ароматная курица на гриле - это, однозначно, один из лучших испробованных мной рецептов. Если не спешить и мариновать курицу в ароматном соусе хотя бы сутки, то блюдо получается непередаваемо вкусным и, главное, ароматным. Какой букет запахов сопровождает это блюдо на его пути в тарелку - словами не описать. Это то, что нужно попробовать!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Курица  — 1 Штука
• Острый зеленый перчик  — 3 Штуки
• Зеленый лук  — 6 Штук
• Лук-шалот  — 3 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Имбирь (кусочек 3 см)  — 1 Штука
• Тимьян свежий  — 3 Ст. ложки
• Перец молотый душистый  — 2 Чайных ложки
• Соль  — - По вкусу
• Корица  — 1 Чайная ложка
• Мускатный орех  — 1/2 Чайных ложки
• Гвоздика молотая  — 1/2 Чайных ложки
• Масло растительное  — 1/2 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить ""Ароматная курица на гриле""

Овощи чистим и хаотичным образом нарезаем - все равно потом будем измельчать их в блендере.

В чашу блендера складываем все овощи, свежий тимьян.

Туда же добавляем все специи.

Наливаем в чашу блендера растительное масло - и измельчаем все до однородности.

Курицу разделываем на порционные кусочки. В каждом из кусочков делаем неглубокие надрезы.

Кусочки курицы и маринад перекладываем в пакет, плотно заворачиваем и отправляем в холодильник мариноваться. Мариновать курицу нужно как минимум 12 часов, лучше - сутки.

Выкладываем кусочки курицы вместе с осевшим на них маринадом на решетку гриля. Если готовите блюдо в домашних условиях - выкладывайте на противень.

Жарим с обеих сторон до готовности при средней температуре. Если запекаете в духовке - то курица будет готова примерно после 20-25 минут запекания при 180-190 градусах.

Вместе с курицей на гриле можно обжарить и гарнир - овощи, фрукты.

Ароматная курица на гриле готова. Подаем в горячем виде.